Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalu” | Kujawsko-Pomorskie Centrum Pulmonologii w Bydgoszczy

Dieta podstawowa

Październik 2023

Listopad 2023

Grudzień 2023

Styczeń 2024

Luty 2024

Marzec 2024

Kwiecień 2024

Maj 2024

Czerwiec 2024

Lipiec 2024

Sierpień 2024

Wrzesień 2024

Październik 2024

Listopad 2024

Grudzień 2024

Styczeń 2025

Luty 2025

Marzec 2025

Kwiecień 2025

Maj 2025

Czerwiec 2025

01.07.2025 Wtorek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z płatkami owsianymi 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina drobiowa 40 g (alergeny: mleko, gluten, gorczyca, jaja, seler, soja) Miód 25 g  Wiórki z rzodkiewki 40 g	Zupa selerowa z makaronem 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja, jaja) Kotlet mielony smażony 90 g (alergeny: jaja, gluten, seler) Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą 75 g (alergeny: jaja, gorczyca) Fasolka z wody 100 g  Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Ryba smażona w occie 130 g (alergeny: ryby, gluten, mleko, gorczyca) Jabłko 150 g Dodatek kolacyjny Sok warzywny 300 ml (alergen: seler)
		Wartość energetyczna: 2667 kcal Wartość odżywcza: - białko: 99,6 g  - tłuszcze: 104,6 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 34,7 g   - węglowodany: 346,6 g * w tym cukry: 59,1 g - błonnik: 36,8 g - sól: 12,3 g Diety pozostałe

02.07.2025 Środa

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z ryżem 300 ml (alergeny: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Twarożek ze śmietanką ze szczypiorkiem 90 g (alergen: mleko) Sałata 5 g	Zupa marchwiowa z mięsem 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Makaron pszenny gotowany 160 g (alergeny: gluten, jaja) z sosem pieczarkowym 150 g (alergeny: gluten, mleko, seler) Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym 75 g (alergeny: jaja, gorczyca)	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jajko gotowane 70 g (alergen: jaja) Papryka 60 g Dodatek kolacyjny Kiwi 75 g
		Wartość energetyczna: 2192,1 kcal Wartość odżywcza: - białko: 86 g  - tłuszcze: 76,7 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 35,1 g   - węglowodany: 302,2 g * w tym cukry: 44,8 g - błonnik: 27 g - sól: 10,1 g Diety pozostałe

03.07.2025 Czwartek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą manną 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Ser żółty 40 g (alergeny: mleko) Dżem 25 g  Nektarynka 1 szt.	Botwinka 300 ml (alergen: mleko, gluten, seler, soja) Żeberka duszone w sosie 180 g (alergeny: gluten, seler) Mizeria ze śmietaną 90 g (alergen: mleko) Marchewka gotowana 100 g  Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina drobiowa 40 g (alergeny: mleko, gluten, gorczyca, jaja, seler, soja) Fromage 40 g (alergen: mleko) Roszponka 5 g Dodatek kolacyjny Krążki waflowe 22 g (alergeny: gluten, mleko)
		Wartość energetyczna: 2672,3 kcal Wartość odżywcza: - białko: 102,8 g  - tłuszcze: 110,2 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 53,1 g   - węglowodany: 330,9 g * w tym cukry: 73,9 g - błonnik: 31,5 g - sól: 11,1 g Diety pozostałe

04.07.2025 Piątek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z zacierką 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Pasta z wędliny i jajka (alergeny: jaja, soja, gorczyca) Pomidor 100 g	Zupa brokułowa z grzankami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Ryba pieczona 140 g (alergeny: ryby, gluten, seler, mleko, gorczyca) Surówka z kiszonej kapusty 75 g  Surówka z marchwi 75 g (alergen: mleko) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jogurt 150 g (alergen: mleko) Plasterki z rzodkiewki 40 g Dodatek kolacyjny Banan 120 g
		Wartość energetyczna: 2224,9 kcal Wartość odżywcza: - białko: 97,1 g  - tłuszcze: 73,4 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 33,8 g   - węglowodany: 308,7  g * w tym cukry: 60 g - błonnik: 32,2 g - sól: 11,3 g Diety pozostałe

05.07.2025 Sobota

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą jaglaną 300 ml (alergeny: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Serek 80 g (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 30 g (alergen: soja) Jabłko 150 g	Żurek z ziemniakami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja, gorczyca, jaja) Klopsiki gotowane w sosie koperkowym 90 g (alergeny: seler, gluten, jaja, mleko) Buraczki gotowane 75 g Surówka z białej kapusty z fasolą 75 g (alergeny: gorczyca, jaja) Ziemniaki gotowane z zieleniną 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina na gorąco 90 g (alergeny: soja, gorczyca) Musztarda 12 g (alergen: gorczyca) Rukola 5 g Dodatek kolacyjny Mus owocowo-warzywny 100 g
		Wartość energetyczna: 2566,1 kcal Wartość odżywcza: - białko: 86,6 g  - tłuszcze: 107 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 51,7 g   - węglowodany: 328,0 g * w tym cukry: 67,4 g - błonnik: 33,4 g - sól: 12,1 g Diety pozostałe

06.07.2025 Niedziela

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z płatkami orkiszowymi 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kakao z mlekiem 240 ml (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Ser topiony 17,5 g (alergen: mleko) Ogórek świeży 100 g	Zupa pomidorowa z ryżem 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Kotlet ze schabu 90 g (alergeny: jaja, gluten, seler) Brokuły gotowane 100 g  Surówka z selera i jabłka 75 g (alergeny: mleko, seler) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jajko gotowane 70 g (alergen: jaja) Papryka 60 g Dodatek kolacyjny Kiwi 75 g
		Wartość energetyczna: 2205,8 kcal Wartość odżywcza: - białko: 101,3 g  - tłuszcze: 75,5 g * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 35,9 g  - węglowodany: 295,7 g * w tym cukry: 46,2 g - błonnik: 32 g  - sól: 11,2 g Diety pozostałe

07.07.2025 Poniedziałek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Twarożek ze śmietanką ze szczypiorkiem 90 g (alergen: mleko) Roszponka 5 g	Zupa kalafiorowa 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Makaron pszenny 160 g (alergeny: gluten, jaja) z mięsem duszonym i warzywami 220 g (alergen: seler)	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Dżem 25 g  Pomidor 100 g Dodatek kolacyjny Ciastka wielozbożowe 50 g (alergeny: gluten, mleko)
		Wartość energetyczna: 2338,1 kcal Wartość odżywcza: - białko: 93,9 g  - tłuszcze: 76,1 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 34,1 g   - węglowodany: 336,3 g * w tym cukry: 59,3 g - błonnik: 35 g - sól: 9,8 g Diety pozostałe

08.07.2025 Wtorek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z ryżem 300 ml (alergeny: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jajko gotowane 70 g (alergen: jaja) Sałatka z ogórka kiszonego 90 g	Krupnik 300 ml (alergeny: gluten, seler, soja) Roladka drobiowa ze szpinakiem duszona w sosie 120 g (alergeny: gluten, mleko, seler) Surówka z czerwonej kapusty z kukurydzą 75 g (alergeny: jaja, gorczyca) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jogurt smakowy 100 g (alergen: mleko) Rukola 5 g Dodatek kolacyjny Banan 120 g
		Wartość energetyczna: 2170,2 kcal Wartość odżywcza: - białko: 102,7 g  - tłuszcze: 64,3 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 30,7 g   - węglowodany: 307 g * w tym cukry: 58,9 g - błonnik: 28,6 g - sól: 12,6 g Diety pozostałe

09.07.2025 Środa

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą jaglaną 300 ml (alergeny: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina drobiowa 40 g (alergeny: mleko, gluten, gorczyca, jaja, seler, soja) Ser żółty 40 g (alergen: mleko) Papryka 60 g	Zupa ogórkowa z ziemniakami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Pierogi leniwe gotowane z cukrem i śmietanką 300 g (alergeny: gluten, jaja, mleko) Nektarynka 120 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Pieczeń rzymska 70 g (alergeny: jaja, gluten, seler) Pomidor 100 g Dodatek kolacyjny Sok warzywny 300 ml (alergen: seler)
		Wartość energetyczna: 2659,5 kcal Wartość odżywcza: - białko: 119,7 g  - tłuszcze: 93,7 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 46,1 g   - węglowodany: 347,6 g * w tym cukry: 79,4 g - błonnik: 28,2 g - sól: 13,9 g Diety pozostałe

10.07.2025 Czwartek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z zacierką 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Pasta z jaj 100 g (alergen: jaja, gorczyca) Rukola 5 g  Kiwi 75 g	Zupa szpinakowa z kaszą 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Gulasz wieprzowy duszony z pieczarkami 250 g (alergeny: gluten, seler) Buraczki gotowane 75 g  Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Twaróg 50 g (alergen: mleko) Wiórki z rzodkiewki 40 g Dodatek kolacyjny Rogal z jabłkiem 50 g (alergeny: gluten, mleko, jaja)
		Wartość energetyczna: 2343,7 kcal Wartość odżywcza: - białko: 96,4 g  - tłuszcze: 85 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 36,6 g   - węglowodany: 311,1 g * w tym cukry: 49,8 g - błonnik: 29,7 g - sól: 10,4 g Diety pozostałe

11.07.2025 Piątek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą manną 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Miód 25 g Ogórek świeży 100 g	Zupa selerowa z makaronem 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja, jaja) Kotlet z ryby pieczony 110 g (alergeny: ryby, jaja, gluten, seler, mleko, gorczyca) Surówka z kiszonej kapusty 75 g Surówka z marchwi 75 g (alergen: mleko) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina drobiowa 40 g (alergeny: mleko, gluten, gorczyca, jaja, seler, soja) Jajko gotowane 70 g (alergen: jaja) Sałata 5 g Dodatek kolacyjny Nektarynka 120 g
		Wartość energetyczna: 2169,8 kcal Wartość odżywcza:  - białko: 90,6 g  - tłuszcze: 66,5 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 30,7 g   - węglowodany: 35,7 g * w tym cukry: 45,7 g - błonnik: 29,6 g - sól: 11,3 g Diety pozostałe

12.07.2025 Sobota

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z makaronem 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Fromage 40 g (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jabłko 150 g  Roszponka 5 g	Zupa jarzynowa dietetyczna 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Bigos z białej kapusty 200 g (alergeny: seler, soja, gorczyca) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Ser topiony 17,5 g (alergen: mleko) Plasterki rzodkiewki 40 g Dodatek kolacyjny Ciastka wielozbożowe 50 g (alergeny: gluten, mleko)
		Wartość energetyczna: 2449,8 kcal Wartość odżywcza: - białko: 96 g  - tłuszcze: 88 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 39,9 g   - węglowodany: 337,7 g * w tym cukry: 60,4 g - błonnik: 42 g - sól: 12,9 g Diety pozostałe

13.07.2025 Niedziela

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kakao z mlekiem 240 ml (alergen: mleko) Pasta z mięsa i warzyw 100 g (alergen: seler) Sałatka z ogórka kiszonego 90 g	Rosół z makaronem 300 ml (alergeny: gluten, seler, soja, jaja) Udko duszone w sosie 180 g (alergeny: mleko, gluten, seler) Marchewka z groszkiem 100 g  Surówka z selera z rodzynkami 75 g (alergen: mleko, seler, dwutlenek siarki) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Twarożek grani 200 g (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 20 g (alergen: soja) Nektarynka 120 g  Mix sałat 5 g Dodatek kolacyjny Sok pomidorowy 300 ml
		Wartość energetyczna: 2393,9 kcal Wartość odżywcza: - białko: 114,7 g  - tłuszcze: 87,3 g * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 40,6 g  - węglowodany: 304,2 g * w tym cukry: 63,5 g  - błonnik: 36,3 g  - sól: 13,8 g Diety pozostałe

14.07.2025 Poniedziałek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z płatkami owsianymi 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Ser żółty 40 g (alergen: mleko) Wiórki z rzodkiewki 40 g	Zupa pieczarkowa z kaszą 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja, gorczyca, jaja) Kotlet z jaj pieczony 110 g (alergeny: jaja, gluten, seler) w sosie chrzanowym (alergeny: mleko, seler, gluten) Surówka z kapusty pekińskiej z papryką 75 g (alergen: jaja, gorczyca) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jogurt smakowy 100 g (alergen: mleko) Papryka 60 g Dodatek kolacyjny Mus owocowy 100 g
		Wartość energetyczna: 2387,9 kcal Wartość odżywcza: - białko: 96,7 g  - tłuszcze: 90,8 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 40,6 g   - węglowodany: 310,8 g * w tym cukry: 56 g - błonnik: 33,7 g - sól: 11,7 g Diety pozostałe

15.07.2025 Wtorek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z zacierką 300 ml (alergeny: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Twarożek ze śmietanką 90 g (alergen: mleko) Szczypiorek Rukola 5 g	Zupa brokułowa z grzankami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Zrazy zawijane ze schabu duszone w sosie 120 g (alergeny: gluten, soja, gorczyca, seler) Buraczki 100 g  Mizeria ze śmietaną 90 g (alergen: mleko) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Kotlet z ryby 110 g w sosie greckim 150 g (alergeny: ryby, jaja, gluten, seler, mleko, gorczyca) Dodatek kolacyjny Banan 120 g
		Wartość energetyczna: 2565,7 kcal Wartość odżywcza: - białko: 125,1 g  - tłuszcze: 94,1 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 38,1 g   - węglowodany: 319 g * w tym cukry: 63,6 g - błonnik: 31,6 g - sól: 10,5 g Diety pozostałe