Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalu” | Kujawsko-Pomorskie Centrum Pulmonologii w Bydgoszczy

Dieta podstawowa

Październik 2023

Listopad 2023

Grudzień 2023

Styczeń 2024

Luty 2024

Marzec 2024

Kwiecień 2024

Maj 2024

Czerwiec 2024

Lipiec 2024

Sierpień 2024

Wrzesień 2024

Październik 2024

Listopad 2024

Grudzień 2024

Styczeń 2025

Luty 2025

Marzec 2025

Kwiecień 2025

Maj 2025

Czerwiec 2025

Lipiec 2025

Sierpień 2025

01.09.2025 Poniedziałek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z ryżem 300 ml (alergeny: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Twarożek ze śmietanką i szczypiorkiem 90 g (alergen: mleko) Plasterki z rzodkiewki 40 g	Zupa marchwiowa 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Pyzy gotowane z mięsem i cebulką smażoną 375 g (alergeny: gluten, jaja) Kapusta kiszona gotowana 170 g (alergen: seler)	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Pieczeń rzymska 70 g (alergeny: jaja, gluten, seler) Sałatka z ogórka kiszonego 90 g Dodatek kolacyjny Banan 120 g
		Wartość energetyczna: 2508,5 kcal Wartość odżywcza: - białko: 83,2 g  - tłuszcze: 78,1 g * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 33,1 g - węglowodany: 383,7 g * w tym cukry: 54 g - błonnik: 39,5 g - sól: 11,7 g Diety pozostałe

02.09.2025 Wtorek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z 300 ml (alergeny: mleko, gluten) Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Fromage 40 g (alergen: mleko) Roszponka 5 g	Zupa pomidorowa z ryżem 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Żeberko duszone w sosie 180 g (alergeny: gluten, seler) Kapusta czerwona gotowana 180 g (alergen: seler) Surówka z selera z ananasem 75 g (alergeny: mleko, seler) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Sałatka jarzynowa 300 g (alergeny: seler, jaja, gorczyca, mleko) Wędlina wieprzowa 20 g (alergen: soja) Dodatek kolacyjny Ciastka wielozbożowe 50 g
		Wartość energetyczna: 3049,3 kcal Wartość odżywcza: - białko: 116 g - tłuszcze: 132,3 g * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 51,3 g - węglowodany: 370,1 g * w tym cukry: 56,1 g - błonnik: 47,3 g - sól: 12,8 g Diety pozostałe

03.09.2025 Środa

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z makaronem 300 ml (alergeny: mleko, gluten) Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Dżem 25 g Pomidor 100 g	Zupa koperkowa z ziemniakami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Kotlet z jaj 110 g (alergeny: gluten, jaja, seler, soja) w sosie chrzanowym (alergeny: mleko, seler, gluten) Surówka z marchwi 75 g (alergen: mleko) Surówka z kapusty pekińskiej 75 g (alergeny: jaja, gorczyca) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Serek 80 g (alergeny: mleko) Wędlina wieprzowa 30 g (alergen: soja) Kiwi 75 g Dodatek kolacyjny Rogal z jabłkiem 50 g (alergeny: gluten, jaja, mleko)
		Wartość energetyczna: 2168,2 kcal Wartość odżywcza: - białko: 76,8 g - tłuszcze: 96,7 g * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 45,2 g - węglowodany: 259,9 g * w tym cukry: 65,3 g - błonnik: 25,6 g - sól: 11,3 g Diety pozostałe

04.09.2025 Czwartek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z płatkami orkiszowymi 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Twaróg 50 g (alergen: mleko) Wędlina drobiowa 40 g (alergeny: mleko, gluten, gorczyca, jaja, seler, soja) Papryka 60 g	Zupa pieczarkowa z ziemniakami 300 ml (alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca) Gołąbki pieczone w sosie pomidorowym 160 g (alergeny: gluten, mleko, seler) Sałatka z ogórka kiszonego 90 g  Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Pasztet drobiowo-wieprzowy 90 g (alergeny: jaja, gluten, seler) Rukola 5 g Dodatek kolacyjny Banan 120 g
		Wartość energetyczna: 2332,7 kcal Wartość odżywcza: - białko: 96,7 g  - tłuszcze: 78,9 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 36,5 g   - węglowodany: 323,5 g * w tym cukry: 57,1 g - błonnik: 32,8 g - sól: 11,1 g Diety pozostałe

05.09.2025 Piątek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą manną 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Pasta z wędzonej makreli, jajka, i ogórka kiszonego 90 g (alergeny: ryby, jaja) Szczypiorek 5 g  Jabłko 150 g	Zupa ziemniaczana 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Śledź 100 g (alergen: ryba) w śmietanie 150 g (alergen: mleko)  Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Ser topiony 17,5 g (alergen: mleko) Pomidor 100 g Dodatek kolacyjny Mus owocowy 100 g
		Wartość energetyczna: 2299,3 kcal Wartość odżywcza: - białko: 87,3 g  - tłuszcze: 87,3 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 43,1 g   - węglowodany: 303,6 g * w tym cukry: 64,7 g - błonnik: 30,3 g - sól: 15,0 g Diety pozostałe

06.09.2025 Sobota

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300 ml (alergeny: gluten, mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Serek 80 g (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 30 g (alergen: soja) Roszponka 5 g	Zupa szpinakowa z ziemniakami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Kieszonka drobiowa z warzywami duszona w sosie 120 g (alergeny: gluten, seler) Buraczki gotowane 75 g Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina na gorąco 90 g (alergeny: soja, gorczyca) Musztarda 12 g (alergen: gorczyca) Kiwi 75 g Dodatek kolacyjny Ciastka wielozbożowe 50 g (alergeny: gluten, mleko)
		Wartość energetyczna: 2614,6 kcal Wartość odżywcza: - białko: 97,8 g  - tłuszcze: 109 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 49,2 g   - węglowodany: 326,2 g * w tym cukry: 51,3 g - błonnik: 36,4 g - sól: 11,9 g Diety pozostałe

07.09.2025 Niedziela

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z ryżem 300 ml (alergen: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kakao 240 ml (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Ser żółty 30 g (alergen: mleko) Ogórek świeży 100 g	Barszcz czerwony z makaronem 300 ml (alergeny: mleko, gluten, jaja, seler, soja) Udko duszone w sosie 180 g (alergeny: gluten, mleko, seler) Fasolka szparagowa z wody 110 g  Surówka z białej kapusty z papryką 75 g (alergen: gorczyca) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jogurt 100 g (alergen: mleko) Papryka 60 g Dodatek kolacyjny Sok warzywny 300 ml
		Wartość energetyczna: 2802,5 kcal Wartość odżywcza: - białko: 100,6 g  - tłuszcze: 89,3 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 39,7 g   - węglowodany: 263,3 g * w tym cukry: 60,9 g - błonnik: 26,5 g - sól: 13,5 g Diety pozostałe

08.09.2025 Poniedziałek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z zacierką 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jajko gotowane 70 g (alergen: jajko) Plasterki rzodkiewki 40 g	Kapuśniak z białej kapusty 300 ml (alergeny: gluten, seler, soja, gorczyca) Makaron pszenny gotowany 160 g (alergeny: gluten, jaja) z mięsem duszonym i warzywami 220 g (alergen: seler)	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Twarożek grani 200 g (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 20 g (alergen: soja) Sałatka z ogórka kiszonego 90 g Dodatek kolacyjny Rogal z jabłkiem 50 g (alergeny: gluten, jaja, mleko)
		Wartość energetyczna: 2486,3 kcal Wartość odżywcza: - białko: 114,7 g  - tłuszcze: 89,2 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 39,3 g   - węglowodany: 319,9 g * w tym cukry: 52,4 g - błonnik: 29,4 g - sól: 13,3 g Diety pozostałe

09.09.2025 Wtorek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z płatkami owsianymi 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Pasta z mięsa i warzyw z koperkiem 100 g (alergen: seler) Rukola 5 g	Zupa brokułowa z grzankami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja) Zrazy zawijane ze schabu duszone w sosie 120 g (alergeny: gluten, soja, gorczyca, seler) Mizeria bez śmietany 100 g  Surówka z marchwi i jabłka 75 g (alergen: mleko) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jajko gotowane 70 g (alergen: jaja) Papryka 60 g Dodatek kolacyjny Banan 120 g
		Wartość energetyczna: 2263,3 kcal Wartość odżywcza: - białko: 106,5 g  - tłuszcze: 78,0 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 35,0 g   - węglowodany: 299,2 g * w tym cukry: 55,5 g - błonnik: 32,8 g - sól: 11,2 g Diety pozostałe

10.09.2025 Środa

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą jaglaną 300 ml (alergen: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina drobiowa 40 g (alergeny: mleko, gluten, gorczyca, jaja, seler, soja) Ser topiony 17,5 g (alergen: mleko) Ogórek świeży 100 g	Zupa fasolowa z ziemniakami 300 ml (alergeny: gluten, seler, soja, gorczyca) Pierogi leniwe gotowane z cukrem i śmietanką 300 g (alergeny: gluten, jaja, mleko) Jabłko 150 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Kotlet z ryby 110 g w sosie greckim 150 g (alergeny: ryby, jaja, gluten, seler, mleko, gorczyca) Dodatek kolacyjny Mus owocowo-warzywny 100 g
		Wartość energetyczna: 2543,0 kcal Wartość odżywcza: - białko: 121,9 g  - tłuszcze: 85,2 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 37,5 g   - węglowodany: 340 g * w tym cukry: 71,6 g - błonnik: 38,1 g - sól: 10,5 g Diety pozostałe

11.09.2025 Czwartek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z zacierką 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Serek 80 g (alergen: mleko) Wędlina wieprzowa 30 g (alergen: soja) Papryka 60 g	Żurek z ziemniakami 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja, gorczyca, jaja) Gulasz wieprzowy duszony z pieczarkami 250 g (alergeny: gluten, seler) Buraczki gotowane 100 g  Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Dżem 25 g Sałatka z ogórka kiszonego 90 g Dodatek kolacyjny Sok pomidorowy 300 ml
		Wartość energetyczna: 2297,5 kcal Wartość odżywcza: - białko: 89,0 g  - tłuszcze: 83,9 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 43,0 g   - węglowodany: 310,1 g * w tym cukry: 66,9 g - błonnik: 43 g - sól: 14,4 g Diety pozostałe

12.09.2025 Piątek

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z ryżem 300 ml (alergeny: mleko)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Fromage 40 g (alergen: mleko) Wiórki z rzodkiewki 40 g	Zupa selerowa z makaronem 300 ml (alergeny: mleko, gluten, seler, soja, jaja) Ryba pieczona 140 g (alergeny: ryby, gluten, seler, mleko, gorczyca) Surówka z kapusty kiszonej z papryką 75 g  Sałata z jogurtem 70 g (alergen: mleko) Ziemniaki gotowane z koperkiem 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Galaretka z drobiu 130 g (alergen: seler) Pomidor 100 g Dodatek kolacyjny Rogal z jabłkiem 50 g (alergeny: gluten, jaja, mleko)
		Wartość energetyczna: 2268,3 kcal Wartość odżywcza: - białko: 108,4 g  - tłuszcze: 75,3 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 35,2 g   - węglowodany: 302,6 g * w tym cukry: 43,0 g - błonnik: 29,4 g - sól: 11,1 g Diety pozostałe

13.09.2025 Sobota

Śniadanie	Obiad	Kolacja
Zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300 ml (alergeny: mleko, gluten)  Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Kawa z mlekiem 240 ml (alergeny: gluten, mleko) Wędlina wieprzowa 40 g (alergen: soja) Jajko gotowane 70 g (alergen: jaja) Mix sałat 5 g	Zupa koperkowa z lanym ciastem 300 ml (alergeny: jaja, gluten, seler, soja) Bigos gotowany z młodej kapusty 200 g (alergeny: seler, soja, gorczyca) Ziemniaki gotowane z zieleniną 300 g	Chleb bydgoski 85 g (alergen: gluten) Chleb żytni 30 g (alergeny: gluten, soja) Masło ekstra 16 g (alergen: mleko) Herbata czarna z cukrem (5 g) 240 ml Serek homogenizowany 150 g (alergen: mleko) Wędlina 20 g (alergen: soja) Jabłko 150 g Dodatek kolacyjny Ciastka wielozbożowe 50 g (alergeny: gluten, mleko)
		Wartość energetyczna: 2543,7 kcal Wartość odżywcza: - białko: 109,8 g  - tłuszcze: 86,6 g  * w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 37,1 g   - węglowodany: 349,0 g * w tym cukry: 81,8 g - błonnik: 38,9 g - sól: 11,5 g Diety pozostałe