Od 1 stycznia 2026 roku w podmiotach leczniczych obowiązuje Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne.
Rozwiązania zawarte w rozporządzeniu mają na celu ustandaryzowanie oraz poprawę jakości żywienia w podmiotach leczniczych wykonujących działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne. Żywienie jest jednym z podstawowych czynników odpowiedzialnych za zdrowie. Rola żywienia dla pacjenta przebywającego w warunkach szpitalnych jest szczególnie istotna. Odpowiednie żywienie pacjentów w szpitalu stanowi integralną część całego procesu leczenia, a właściwa ocena stanu odżywienia i wdrażanie odpowiedniego sposobu żywienia jest istotnym elementem zwiększenia szans chorych na wyzdrowienie, poprawę skuteczności zarówno leczenia zachowawczego, jak i chirurgicznego.
- Materiały edukacyjne dla pacjentów o tematyce żywieniowej i dietetycznej
-
Diety NFZ: Oficjalny portal Narodowego Funduszu Zdrowia: https://diety.nfz.gov.pl
Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej: https://ncez.pzh.gov.pl
- Wyniki badań laboratoryjnych przeprowadzanych w celu potwierdzenia w wybranym całościowym zestawie żywieniowym zgodności wartości odżywczych i energetycznych z wartościami deklarowanymi w jadłospisie wybranej diety – badania przeprowadzane co najmniej raz w roku
-
W przygotowaniu
- Anonimowe zgłaszanie uwag dotyczących posiłków
- Archiwum jadłospisów